2015年09月29日
息子から「お願い」と手渡され・・・
秋祭りの練習も残すところ１週間足らず
今日も練習前に小寅ちゃんが我が家によってくれました
片手に荷物の息子も一緒
お願いが・・・・といつもよりは優しい声で
やっぱり想像的中
きょうくちの衣装の揚げでした
昔取ったなんとやら
老眼鏡をかけて記憶を呼び出し奮闘し
何とか完成です
2015年09月27日
名つけのおきゃく（命名式）
名つけとは命名式を行った後、祝い膳を囲むのが正式な祝い方で
１００日を過ぎているということでお食い初めも・・・・・
命名の由来などを話しながら、みんなで会食です
姑にとっては６人目のひ孫
出席のみなさんも誕生をとても喜ばれています
会食中ぐずることもなく
みんなに笑顔を見せてくれました
高齢の姑は座っての抱っこですが
とても喜んでいました
数十年昔
我が家でも長男のなつけを行ったこと
その頃は今と違い自宅で（今はホテルや式場が当たり前）
エプロン姿だったことを思い出しました
2015年09月23日
秋祭り近し！
シルバーウィークも終わりに近くなった昨日
近くの集会場から
今年も地区の獅子舞の太鼓と鐘の音が・・・
秋祭りはもうすぐ
ご近所迷惑と昔のように遅くまでの練習はなくなり
数回で終了あとは親睦
今年も小寅ちゃんは夫婦獅子の『きょうくち』の大役を・・・
子供の数が少なく先行きが不安と旦那様
きょうくちは男の子と決まっていたのは昔話
男女平等で女の子も出ます
疲れを残さず本番まで
頑張ってね
近くの集会場から
今年も地区の獅子舞の太鼓と鐘の音が・・・
秋祭りはもうすぐ
ご近所迷惑と昔のように遅くまでの練習はなくなり
数回で終了あとは親睦
今年も小寅ちゃんは夫婦獅子の『きょうくち』の大役を・・・
子供の数が少なく先行きが不安と旦那様
きょうくちは男の子と決まっていたのは昔話
男女平等で女の子も出ます
疲れを残さず本番まで
頑張ってね
2015年09月18日
季節の移り変わり
夕方のウォーキングでの変化・・・
植物は秋へと移り変わっています
歩くと汗ばみますが
気温もちょうど適温
道端には
が咲き始めました
植物は秋へと移り変わっています
歩くと汗ばみますが
気温もちょうど適温
道端には
が咲き始めました
2015年09月17日
食欲のないとき・低栄養予防のための食事
健康であるために
水分の大切さや
栄養不足にならないように
バランスよく食べることが大事と
講義の後
調理実習です
だいしもち麦入りのご飯
長いも入りかき玉汁
白菜入りひき肉団子
小松菜と切り干し大根のみそピーナッツバター和え
コーヒー餅
調理実習の後試食では
みなさん打ち解けての会話が続きました
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2015年09月14日
美味しいご飯の炊き方
お米の炊き方を管理栄養士の方から
教えて頂きました
ボールにお米を入れ洗います
①水は直接お米にかけません
掌に水を受け、お米を避けボールにあたるように・・・
最初の水はかき回さずにゴミを捨てるように流す
②水が切れたら、米を研ぎます
二度目の水を入れ流します
＊最近は精米技術も向上したので米研ぎは以前ほど必要ではなくなったようです
③水が切れたら、もう一度米を研ぎます
三度目の水はざるを使い水を切ります
④米の入ったざるごと水の入ったボールにつけ
その後水を切ります
炊飯（最低３０分浸す）します
米と水をきちんと測ることで
いつもおいしいご飯が炊けるようです
教えて頂きました
ボールにお米を入れ洗います
①水は直接お米にかけません
掌に水を受け、お米を避けボールにあたるように・・・
最初の水はかき回さずにゴミを捨てるように流す
②水が切れたら、米を研ぎます
二度目の水を入れ流します
＊最近は精米技術も向上したので米研ぎは以前ほど必要ではなくなったようです
③水が切れたら、もう一度米を研ぎます
三度目の水はざるを使い水を切ります
④米の入ったざるごと水の入ったボールにつけ
その後水を切ります
炊飯（最低３０分浸す）します
米と水をきちんと測ることで
いつもおいしいご飯が炊けるようです
2015年09月13日
減塩食
調理実習２日目
一日の食事献立（自分）の見直し
何が不足しているか
偏りなく食べるには等・・・
調理実習は
「高血圧症のための減塩食」
食品にはすでに塩分が含まれるため
調理時にはきちんと測り塩味を確かめました
ご飯
蒸し鯛の野菜あんかけ
人参ゼリー
かぼちゃのサラダ
ホウレンソウの和え物
減塩でおいしく食べるには
すべてを減塩にするのではなく
メリハリをつけるといいと
教えて頂きました
みんなでおいしく頂きました
2015年09月12日
柔らか食
今後必要となるだろうことを予想して
ある講習会に参加しました
受講者の中には
実際に介護している方もいらして
参考になったと納得されていました
高齢や病気により
咀嚼や嚥下に障害が・・・
という時のために教えて頂きました
ゼラチンを入れて水分が十分なご飯
ごぼう・玉ねぎ・ご飯が入ったポタージュスープ
豆腐入りハンバーグ
リンゴのコンポート
田芋のしょうが味噌だれ
実習の後の試食
少人数でしたが会話も多く
おいしくいただきました
ある講習会に参加しました
受講者の中には
実際に介護している方もいらして
参考になったと納得されていました
高齢や病気により
咀嚼や嚥下に障害が・・・
という時のために教えて頂きました
ゼラチンを入れて水分が十分なご飯
ごぼう・玉ねぎ・ご飯が入ったポタージュスープ
豆腐入りハンバーグ
リンゴのコンポート
田芋のしょうが味噌だれ
実習の後の試食
少人数でしたが会話も多く
おいしくいただきました
2015年09月05日
桃の季節終盤へ
私もだんなさま様も果物大好き！！
今年終盤の桃「黄金桃」と
スモモ（品種を忘れましたが）を買い求めました
季節は秋に移っており
店先には生栗や
手作りの栗ご飯もありました
新品種の大きな桃は
９月の中頃とのこと
まだまだ楽しめますね
2015年09月01日
平成２７年度新米！！
新米の用意ができ
神棚・仏壇にお供えしました
夫や姑の感想
そんなに違いが判らないとか・・・・
家族談義の末
昔は暑さを超えた古米の後なのでおいしく感じたのではないか？
今は温度管理の冷蔵庫もありあまり変わらないのではないか？
という結論に達しました
でも匂いはやっぱり違う！！！
旦那様と姑は朝食に
私は昼食に頂く予定・・・
（先日の残りを食した為
）
